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RT-PCR-DGGE analysis to elucidate the dominant bacterial species of industrial Spanish-style green table olive fermentations

BAUTISTA GALLEGO, Joaquin;RANTSIOU, KALLIOPI;COCOLIN, Luca Simone;
2016-01-01
2016
FRONTIERS IN MICROBIOLOGY
7
1291
0
0
http://journal.frontiersin.org/article/10.3389/fmicb.2016.01291/full
Bacterial biodiversity; Biofilms; Lactobacillus; Marine salt; RT-PCR-DGGE; Table olives; Microbiology; Microbiology (medical)
Benítez-Cabello, Antonio; Bautista-Gallego, Joaquín; Garrido-Fernández, Antonio; Rantsiou, Kalliopi; Cocolin, Luca; Jiménez-Díaz, Rufino; Arroyo-López...espandi
03A-Articolo su Rivista
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