Formulation of gluten free bread friendly for diabetics

GUGLIELMETTI, ALESSANDRO;ZEPPA, Giuseppe;
2016-01-01

2016
POLYPHENOLS 2016 - 10th Worid Congress on Polyphenols Applications
Porto, Portogallo
29 giugno - 1 luglio
POLYPHENOLS 2016 - 10th Worid Congress on Polyphenols Applications
ISANH - JISANH
103
103
Guglielmetti, A.; Zeppa, G.; Dolores del Castillo, M.
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