Comparative spectroscopy of dried cattle muscles

G. Destefanis;A. Brugiapaglia;
2003-01-01

54th EAAP
Roma
31 August - 3 September
Book of abstracts of the 54th Annual Meeting of the European Assocaiation for Animal Production
Ynze van der Honing
112
112
Masoero, G.; Bergoglio, G.; Destefanis, Gianluigi; Brugiapaglia, Alberto; Lindeman, C.; Pavino, D.; Abete, M. C.; Di Carlo, V.
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