CINECA IRIS Institutional Research Information System

FT-NIR spectroscopy of fresh and treated muscle tissue in young female rabbits

BRUGIAPAGLIA, Alberto;DESTEFANIS, Gianluigi;
2004-01-01
2004
8th World Rabbit Congress
Puebla City, Mexico
7-10 September
Proceedings
CD-ROM
1409
1415
rabbit; muscle; FT-NIR; fasting; meat quality
G. Masoero; G. Bergoglio; A. Brugiapaglia; G. Destefanis; R. Chicco
04A-Conference paper in volume
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