CINECA IRIS Institutional Research Information System

Authentication of feeding specifications of Protected Designation of Origin cheese using milk mid-infrared spectroscopy

Coppa M
First
;
2021-01-01
2021
1st Joint Meeting of EAAP Mountain Livestock Farming & FAO-CIHEAM Mountain Pastures
Bled, Slovenia
28-30/09/2021
Mountains are agroecosystems for people
Università di Torino
20
20
MIR, Milk, Authentication, Feeding, Cheese
Coppa M, Bruno martin, Hulin S, Guillemin J, Gauzentes JV, Pecou A, Andueza D
04D-Meeting abstract in volume
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