CINECA IRIS Institutional Research Information System

Multivariate prediction of Saliva Precipitation Index for relating selected chemical parameters of red wines to the sensory perception of astringency

Luca Rolle;Maria Alessandra Paissoni;Fulvio Mattivi;
2023-01-01
2023
7
100626
100626
Cristian Galaz Torres, Arianna Ricci, Giuseppina Paola Parpinello, Angelita Gambuti, Alessandra Rinaldi, Luigi Moio, Luca Rolle, Maria Alessandra Pais...espandi
03A-Articolo su Rivista
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Descrizione: Galaz Torres (2023)
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