CINECA IRIS Institutional Research Information System

Multivariate prediction of Saliva Precipitation Index for relating selected chemical parameters of red wines to the sensory perception of astringency

Luca Rolle;Maria Alessandra Paissoni;Fulvio Mattivi;
2023-01-01
2023
Inglese
WOS:001107786400001
2-s2.0-85175418929
Esperti anonimi
7
100626
100626
12
sì
GRECIA
   The diversity of tannins in Italian red wines. Study of biochemical aspects, chemical reactivity and sensory characteristics for developing precision and sustainable enological models from vineyard to consumer
   MINISTERO DELL'ISTRUZIONE, DELL'UNIVERSITA' E DELLA RICERCA
1 – prodotto con file in versione Open Access (allegherò il file al passo 6 - Carica)
262
16
Cristian Galaz Torres, Arianna Ricci, Giuseppina Paola Parpinello, Angelita Gambuti, Alessandra Rinaldi, Luigi Moio, Luca Rolle, Maria Alessandra Pais...espandi
info:eu-repo/semantics/article
reserved
03-CONTRIBUTO IN RIVISTA::03A-Articolo su Rivista
03A-Articolo su Rivista
File in questo prodotto:
File Dimensione Formato  
Galaz Torres (2023).pdf

Accesso riservato

Descrizione: Galaz Torres (2023)
Tipo di file: PDF EDITORIALE
Dimensione 5.6 MB
Formato Adobe PDF
  Visualizza/Apri   Richiedi una copia
5.6 MB Adobe PDF   Visualizza/Apri   Richiedi una copia

I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/2318/1964835
Citazioni
  • ???jsp.display-item.citation.pmc??? ND
  • Scopus 0
  • ???jsp.display-item.citation.isi??? 0
social impact