CINECA IRIS Institutional Research Information System

Control of superficial moulds of cheeses with propolis

ZEPPA, Giuseppe;DOLCI, Paola
2003-01-01
2003
Euro Food Chem XII, Strategies for safe food
Congrescentrum Oud Sint-Jan, Brugge, Belgium
24-26 september
EURO FOOD CHEM XII
KVCV Centraal
150
153
9080495727
G. ZEPPA; DOLCI P.
04A-Conference paper in volume
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