CINECA IRIS Institutional Research Information System

High pressure processing (HPP) treatment to kill anisakis in fish fillet and near infrared spectroscopy to verify its appliance: preliminary data

Alberto Brugiapaglia;
2024-01-01
2024
Congress of the European Association of Veterinary Laboratory Diagnosticians
Padova
21-23 October, Padova
EAVLD 2024
Gerardo Manfreda
208
208
Giovanna Esposito, Elena. Biasibetti , Riccardo Provera, F. Pennisi, Alberto Brugiapaglia, Marzia Pezzolato, Alfredo Greco, Elena Bozzetta
04D-Meeting abstract in volume
File in questo prodotto:
File Dimensione Formato  
Food Safety 2024 page 208.pdf

Accesso aperto

Dimensione 81.55 kB
Formato Adobe PDF
Visualizza/Apri
81.55 kB Adobe PDF Visualizza/Apri

I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/2318/2117732
Citazioni
  • ???jsp.display-item.citation.pmc??? ND
  • Scopus ND
  • ???jsp.display-item.citation.isi??? ND
social impact