Application of Texture Analysis for the evaluation of the wine grape quality.

ROLLE, Luca Giorgio Carlo;GERBI, Vincenzo
2007

XXXth OIV World Congress of Vine and Wine
Budapest - Hungary
10-16 giugno 2007
Proceedings of the XXXth OIV World Congress of Vine and Wine
O.I.V.
1
5
texture analysis; grape; methods; grape quality
L. ROLLE; H. LETAIEF; V. GERBI
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