CINECA IRIS Institutional Research Information System

Valorisation des cèpages cultivés en montagne à travers les indeces de maturité des raisins et la planification de la vinification.

GERBI, Vincenzo;ROLLE, Luca Giorgio Carlo;
2006-01-01
2006
Premier Congrès International sur la viticulture de montagne et en forte pende
Saint-Vincent (AO)
17-18 Marzo 2006
Actes Premier Congrès International sur la viticulture de montagne et en forte pende
-
29
30
9788890233005
Indices de maturité; potentiel phénolique; Nebbiolo; Carema.
V. GERBI; L. ROLLE; E. CAGNASSO; A. CAUDANA
04A-Conference paper in volume
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