A rapid new ethanol preparation for early muscle sampling submitted to NIR analysis: preliminary results for cattle and buffalo

DESTEFANIS, Gianluigi;BRUGIAPAGLIA, Alberto
2005

ASPA 16th Congress
Torino
28-30 Giugno
4 - Supplement 2
297
297
Meat; Cattle; Buffalo; NIR
G. Masoero; G. Bergoglio; F. Vincenti; G. Destefanis; A. Brugiapaglia
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