CINECA IRIS Institutional Research Information System

rpoB gene as a target for PCR-DGGE analysis: an alternative molecular tool to monitor dynamic changes in lactic acid bacteria communities during food fermentations

COCOLIN, Luca Simone;RANTSIOU, KALLIOPI;
2002-01-01
2002
7th Symposium on Lactic Acid Bacteria
Egmond aan Zee, NL
1-5 Settembre 2002
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L. COCOLIN; K. RANTSIOU; M. MANZANO; C. CANTONI; G. COMI
04A-Conference paper in volume
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