Molecular characterization of Lactobacillus strains isolated in Greece from traditional sausages

RANTSIOU, KALLIOPI;COCOLIN, Luca Simone
2004-01-01

2004
FoodMicro 2004
Portorose, SLO
12-16 Settembre
19th International ICFMH Symposium, Food Micro 2004
Slovenian Microbiology Society
147
147
9789619034637
K. RANTSIOU; E.H. DROSINOS; M. GIALITAKI; L. COCOLIN
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