Characterization of low mountain grass-based dairy farming systems and fatty acids profile of derived cheese

COPPA, MAURO;LONATI, MICHELE;FALCHERO, Luca;GORLIER, Alessandra;CUGNO, DAVIDE;LOMBARDI, Giampiero;CAVALLERO, Andrea
2009

9th International meeting on mountain cheese
Sainte Eulalie (F)
14-15/09/2009
9th International meeting on mountain cheese
INRA
6
6
Coppa M.; Lonati M.; Falchero L.; Gorlier A.; Cugno D.; Lombardi G.; Tomatis M.; Cavallero A.
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