CINECA IRIS Institutional Research Information System

Meat quality evaluation: an inexpensive and effective protocol

CORNALE, Paolo;BARBERA, Salvatore
2009-01-01
2009
ProSafeBeef International Conference on "Advancing Beef Safety through Research and Innovation"
Ashtown, Dublin 15 (Ireland)
March 25-26/2009
Advancing Beef Safety through Research and Innovation
Teagasc
67
67
9781841705392
Meat Quality; evaluation; inexpensive protocol
Cornale P.; Isoppo S.; Sala G.; Prandi M.; Barbera S.
04D-Meeting abstract in volume
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