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Influenza dei fattori ante e post mortem sulla qualità della carne suina

DESTEFANIS, Gianluigi;BRUGIAPAGLIA, Alberto
2005-01-01
2005
Fattori che influenzano la produzione e la qualità della carne suina
Moretta
22 aprile 2005
I quaderni di Moretta
Centro Stampa Provincia di Cuneo
15
115
149
Suini; fattori ante e post mortem; qualità della carne
G. Destefanis; A. Brugiapaglia
04A-Conference paper in volume
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