Importance of nutrition control of Saccharomyces cerevisiae in winemaking

BELVISO, Simona;MARZONA, Mario
2003-01-01

2003
1st FEMS Congress of European Microbiologists
Ljubljana, Slovenia
29 giugno-3 luglio
1st FEMS Congress of European Microbiologists Abstract Book
-
104
105
S. Belviso; L. Bardi; A. Biondi Bartolini; M. Marzona
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