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La nutrizione lipidica di S. cerevisiae nella fermentazione alcolica

BELVISO, Simona;MARZONA, Mario
2003-01-01
2003
L'ENOLOGO
Anno XXXIX, N. 9
99
109
L. Bardi; S. Belviso; A. Biondi Bartolini; M. Marzona
03A-Articolo su Rivista
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