CINECA IRIS Institutional Research Information System

Applicazione della TEXTURE ANALYSIS alla caratterizzazione di FETTE BISCOTTATE commerciali

ZEPPA, Giuseppe;ROLLE, Luca Giorgio Carlo;BERTOLINO, Marta
2011-01-01
2011
TECNICA MOLITORIA
62
8
777
785
G. MUNFULLETTO; G. ZEPPA; L. ROLLE; M. BERTOLINO
03A-Articolo su Rivista
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