Caratterizzazione delle produzioni enologiche dei territori piemontesi compresi nelle D.O.C. di recente istituzione. Il Canavese. Studio per la valorizzazione del Canavese D.O.C. rosso.

GERBI, Vincenzo;ZEPPA, Giuseppe;ROLLE, Luca Giorgio Carlo;
2000-01-01

2000
Eds. Regione Piemonte
-
1
45
Enologia; Analisi sensoriale; vini Provincia di Torino
V. GERBI; G. ZEPPA; L. ROLLE; A. SCHNEIDER
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