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Barolo - Studio per la caratterizzazione del territorio, delle uve e dei vini dell’area di produzione - Aspetti enologici e sensoriali.

GERBI, Vincenzo;ZEPPA, Giuseppe;ROLLE, Luca Giorgio Carlo;
2000-01-01
2000
Supplemento n° 24
75
86
Zonazione viticola; Barolo DOCG; caratteristiche chimiche; analisi sensoriale
V. GERBI; G. ZEPPA; L. ROLLE; M. UBIGLI; F. ALESSANDRIA
03A-Articolo su Rivista
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