CINECA IRIS Institutional Research Information System

Utilizzo della consumer science nella caratterizzazione del vino Canavese D.O.C. rosso.

ZEPPA, Giuseppe;GERBI, Vincenzo;ROLLE, Luca Giorgio Carlo
2000-01-01
2000
INDUSTRIE DELLE BEVANDE
167
225
230
Analisi sensoraiale; vini Provincia di Torino; Canavese DOC
G. ZEPPA; V. GERBI; L. ROLLE
03A-Articolo su Rivista
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