CINECA IRIS Institutional Research Information System

Fresh-cut Chain for Soilless Grown Strawberry ‘Mara de Bois’: Cutting Process Reduces the Shelf-life of the Produce.

FONTANA, EMANUELA;PIGNATA, GIUSEPPE;TIBALDI, GIORGIO;NICOLA, Silvana
2011-01-01
2011
II ISHS International Conference on Quality Management of Fresh Cut Produce: Convenience Food for a Tasteful Life
Torino
17-21 Luglio 2011
II ISHS International Conference on Quality Management of Fresh Cut Produce: Convenience Food for a Tasteful Life. Book of Abstracts
Facoltà di Agraria (Università di Torino)
113
113
9788890275463
http://www.freshcut2011.org
FONTANA E.; PIGNATA G.; TIBALDI G.; NICOLA S.
04D-Meeting abstract in volume
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