SARDELLA, CLAUDIA
SARDELLA, CLAUDIA
SCIENZE AGRARIE, FORESTALI E ALIMENTARI
A Comparative Study of Minor Winter Cereals and Bread Wheat: Agronomic Assessment, Grain Quality, Phytochemical Composition and Flour Rheology
2023-01-01 SARDELLA C., BRUNI R., CAPO L., MARAZZI C., MELONI R., GOZZI M., SCAPINO M., RIGHETTI L, DALL’ASTA, BLANDINO M.
Confronto produttivo, reologico, nutrizionale e sanitario di cereali minori a confronto con il frumento tenero
2022-01-01 BLANDINO M., RIGHETTI L., MELONI R., GOZZI M., DONNA M., DALL’ASTA C., SARDELLA C.
Frumenti e mais pigmentati: selezione varietale, gestione colturale e molitoria per l'ottenimento di farine ricche in composti antiossidanti
2022-01-01 SARDELLA C., VANARA F., BURESOVA B., MARTINEK P., BLANDINO M.
Influence of agronomic practices on antioxidant compounds of pigmented wheat and tritordeum cultivars
2022-01-01 SARDELLA C., VANARA F., BURESOVA B., MARTINEK P., BLANDINO M.
Role of environmental conditions and genotypes on qualitative traits of rye in marginal Alpine environments
2022-01-01 SARDELLA C., MUCCIARELLI M., CAPO L., ADAMO M., DONNA M., VANARA F., BLANDINO M.
The Effect of Milling and Processing on the Content of Bioactive Compounds and Gliadin Immunogenic Epitopes of Tritordeum and Bread Wheat
2023-01-01 SARDELLA C., VANARA F., MARAZZI C., LANDOLFI V., BURESOVA B., KOTIKOVA Z., PAZNOCHT L., BLANDINO M