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Valutazione mediante analisi NIR di tuorlo congelato

ZEPPA, Giuseppe;GIORDANO, Manuela;BERTOLINO, Marta;BELVISO, Simona
2013-01-01
2013
INGREDIENTI ALIMENTARI
12
68
6
9
uovo; NIR
Zeppa G.; Nicola G.; Tavella M.; Giordano M.; Bertolino M.; Belviso S.
03A-Articolo su Rivista
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