CINECA IRIS Institutional Research Information System

Setting up of strategies for the purification of Sakacin P and Nisin Z produced by cheese-isolated lactic acid bacteria

LO BIANCO, GIULIANA;PESSIONE, ALESSANDRO;MANGIAPANE, ERIKA;PESSIONE, Enrica
2013-01-01
2013
Microbiology 2013
Ischia
18-21 Settembre 2013
Microbiology 2013
-
46
47
Giuliana Lo Bianco; Alessandro Pessione; Erika Mangiapane; Enrica Pessione
04D-Meeting abstract in volume
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