Inibizione dell'imbrunimento enzimatico in diverse cultivar di mele fresh-cut

CHIABRANDO, Valentina;GIACALONE, Giovanna
2010

IX Giornate Scientiche SOI
Firenze
10-10/03/2010
Riassunti dei lavori
SOI (Società di Ortoflorofrutticoltura Italiana)
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Chiabrando V.; Giacalone G.
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