Variabilità del microclima del vigneto e maturazione dell’uva Nebbiolo

Differenziare la gestione della chioma e dell'interfila in base al microclima del vigneto può costituire un'efficace misura di adattamento a condizioni ambientali non ottimali o sfavorevoli. Si sono indagati la variabilità del microclima in funzione dell'esposizione (Sud/Ovest/Sud-Est), dell'altimetria (limitatamente all'esposizione Sud) e della vigoria del vigneto ed i suoi effetti sulla maturazione e sulla composizione delle uve in alcuni vigneti della DOC Nebbiolo d'Alba (Piemonte)./Canopy and soil management fitting to the specific vineyard microclimate conditions may be an effective tool in controlling vine stressing situations and help to achieve desired grape composition. Microclimate variability due to vineyard aspect (South/West/South-East), altitude (South aspect only) and vine vigour, and its effects on grape ripening, have been studied in Nebbiolo vineyards in DOC Nebbiolo d'Alba (Piedmont, North-West Italy).