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Physiological characterization of potentially probiotic lactic acid bacteria isolated from olives: evaluation of short chain fatty acids and analysis of extracellular proteomes.

PESSIONE, ALESSANDRO;LO BIANCO, GIULIANA;MANGIAPANE, ERIKA;CIRRINCIONE, SIMONA;PESSIONE, Enrica
2014-01-01
2014
11th International Symposium on Lactic Acid Bacteria
Egmond aan Zee, the Netherlands
31/08/14-04/09/2014
11th International Symposium on Lactic Acid Bacteria-Abstract Book
-
E049
E049
Pessione A; Lo Bianco G; Mangiapane E; Cirrincione S; Pessione E
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