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Transcriptomic analysis of Saccharomyces cerevisiae strains during competition in a fermenting grape must

RANTSIOU, KALLIOPI;PERRONE, BENEDETTA;COCOLIN, Luca Simone
2014-01-01
2014
Food Micro 2014
Nantes, France
1-4/9/2014
Food Micro 2014
.
149
149
Kalliopi Rantsiou; Benedetta Perrone; Roberto Perez-Torrado; Elisabet Navarro-Tapia; Amparo Querol; Luca Simone Cocolin
04A-Conference paper in volume
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