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Preliminary study on the carcass and meat characteristics of two free-range reared Italian local hen breed: Bianca di Saluzzo and Bionda Piemontese

SCHIAVONE, Achille;DALMASSO, Alessandra;BOTTERO, Maria Teresa;PATTONO, Daniele;SACCHI, Paola;RASERO, Roberto;SARTORE, Stefano;SOGLIA, DOMINGA;MAIONE, Sandra;GIACOBINI, Mario Dante Lucio;BERTOLOTTI, Luigi;TARANTOLA, Martina;ZOCCARATO, Ivo;GASCO, Laura;BRUGIAPAGLIA, Alberto
2015-01-01
2015
21st Congress of the Animal Science and Production Association
Milano
9-12 giugno 2015
Proceedings of the 21st Congress of the Animal Science and Production Association
97
98
Schiavone, Achille; Marco, Michele De; Dalmasso, Alessandra; Bottero, Maria Teresa; Pattono, Daniele; Sacchi, Paola; Rasero, Roberto; Sartore, Stefano...espandi
04F-Poster
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Preliminary study on the carcass and meat characteristics of two free_range reared Italian local hen breed (Schiavone et al 2015 ASPA Poster).pdf

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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/2318/1577291
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