INDAGINE PRELIMINARE SUI POLIFENOLI COSTITUTIVI DI FOGLIE DI VITIS SPPL E LORO POSSIBILI INTERAZIONI CON PLASMOPARA VITICOLA

Ipotesi: Si è effettuato uno screening del patrimonio polifenolico costitutivo di foglie di specie diverse del genere Vitis al fine di comprendere se esso possa, almeno in parte, spiegare la loro diversa suscettibilità a Plasmopara viticola. L’indagine è preliminare ma, oltre a porsi l’obiettivo di verificare se esistano molecole specifiche in grado di contenere il patogeno, si focalizzerà su altri due aspetti: i) valutare se alcuni indici spettroscopici fogliari variano a seguito dell’inoculo del patogeno; ii) valutare se l’accumulo della/e molecola/e ritenuta/e capaci di limitare il patogeno possa essere indotto tramite specifiche pratiche agronomiche. Materiali e Metodi Si sono quantificati e caratterizzati (HPLC-DAD e LC/MS) i principali polifenoli (flavonoli, acidi idrossicinnamici legati all’acido tartarico, flavan 3-oli) costituitivi di Vitis sppl. Dischetti fogliari di Vitis vinifera cv Pinot nero, Cabernet Sauvignon e Nebbiolo, di Vitis berlandieri e di Vitis amurensis (accertamento del genotipo in corso) sono stati inoculati con una sospensione conidica di Plasmopara viticola e dopo 7 giorni sono state valutate l’incidenza e la gravità della malattia. Risultati Le varietà di vinifera (Pinot nero, Cabernet Sauvignon, Nebbiolo) hanno, come ci si attendeva, mostrato una maggiore suscettibilità alla Plasmopara rispetto a Vitis berlandieri e alla putativa Vitis amurensis. Principali conclusioni Dai dati preliminari emerge l’esistenza di differenze quantitative tra i biotipi e di più modeste, ma peculiari, differenze qualitative