CINECA IRIS Institutional Research Information System

Bioprotection in cooked ham

Alessandria V.;Carta V.;Franciosa I.;Cocolin L.
2018-01-01
2018
Food Micro 2018
Berlino
3-6 settembre 2018
26th International ICFMH Conference FoodMicro 2018
318
318
Alessandria V., Carta V., Franciosa I., Zuliani V., Soeltoft-Jensen J., Seibert T.M., Cocolin L.
04F-Poster
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