Preservation of fresh-cut fruit with polyphenols and essential oils extracted with Microwave Assisted Extraction technique

Giulia COSTAMAGNA;Valentina CHIABRANDO;Giovanna GIACALONE;Marco GINEPRO
2020

Green Chemistry Online Postgraduate Summer School
Venezia
6-10 luglio 2020
Book of Abstract
71
71
Giulia COSTAMAGNA, Lisa GHIDETTI, Valentina CHIABRANDO, Giovanna GIACALONE, Marco GINEPRO
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