The role of chemometrics in the characterization of coffee quality

Liberto Erica;Strocchi Giulia;Ruosi M. R.;Carlo Bicchi
2021

28th Conference ASIC - Association for the Science and Information on Coffee ASIC-2021
Montpellier-Francia
28 giugno-1 luglio 2021
Book of abstracts 28th Conference ASIC- A unique source of information on coffee research- 2021
ASIC
171
171
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Liberto Erica, Strocchi Giulia, Ruosi M.R., Pellegrino Gloria, Carlo Bicchi
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