HS-SPME-GC-MS fingerprints for the “identitation” of the coffee oxidized note

Strocchi Giulia;Bicchi C.;Liberto Erica
2021

28th Conference ASIC - Association for the Science and Information on Coffee-2021
Monpellier Francia
28 giugno-1 luglio 2021
28th Conference of Association for the 344 Science and Information on Coffee
344
344
file:///G:/Il mio Drive/ERICA_Drive/articoli/2020/ASIC/Book-of-Abstracts_Asic2021 (1).pdf
coffee, identitation, quality
Strocchi Giulia, Ruosi M.R., Ravaioli G., Pellegrino G., Bicchi C.,Liberto Erica
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