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Ruolo dei tannini enologici nella vinificazione di uve con differenti caratteristiche antocianiche

Giacosa, Simone
First
;Rio Segade, Susana;Paissoni, Maria Alessandra;Rolle, Luca
Last
2022-01-01
2022
OICCE TIMES
92
17
22
Giacosa, Simone; Montanini, Carlo; Rio Segade, Susana; Paissoni, Maria Alessandra; Carrero-Carralero, Cipriano; Parascandolo, Federico; Rolle, Luca...espandi
03A-Articolo su Rivista
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