Strategie analitiche per la caratterizzazione della qualità di matrici vegetali e prodotti fitoterapici derivati da Castanea spp.: nuove filiere verdi nella castanicoltura

La fitoterapia nasce dall’osservazione empirica che alcune piante o parti di esse hanno un effetto terapeutico nei confronti di particolari patologie umane. Da alcuni anni si sta assistendo a un rinnovato interesse per la fitoterapia, le cui capacità curative sono state confermate da molti studi scientifici. Grazie alla loro particolare composizione chimica e all’eccellente aroma, le gemme di castagno sono utilizzate in alcune applicazioni come materia prima per le industrie erboristiche e farmaceutiche. Infatti, il genere Castanea è, tra le erbe medicinali, quello più usato e popolare per i suoi effetti sui liquidi stagnanti e vascolari o contro cistiti ricorrente, grazie alle sue proprietà curative, antiossidanti e ricostituenti contro alcuni tipi di malattie cardiovascolari.