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Preliminary findings on the microbiome of a traditional brined ripened cheese

Arianna Ferrero
First
;Francesco Ferrero;Manuela Casale;Daniele Nucera
Last
2023-01-01
2023
Measurements and Applications in Veterinary and Animal Sciences
Napoli
26-28 aprile 2023
Proceedings of 2023 IEEE International Workshop on Measurements and Applications in Veterinary and Animal Sciences ©
IEEE
256
260
979-8-3503-3461-6
Arianna Ferrero; Francesco Ferrero; Manuela Casale; Fabio Bruno; Daniele Nucera
04A-Conference paper in volume
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Descrizione: Proceedings MeaVeas 2023
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