CINECA IRIS Institutional Research Information System

Milling Techniques for Obtaining Whole-Wheat Biscuit Flours with Low Sanitary Risk.

Guarino Valentina
First
;Scarpino Valentina;Blandino Massimo
Last
2023-01-01
2023
9th International Conference on Food chemistry & Technology
Paris, France
November 27 – 29, 2023
Book of Abstract of 9th International Conference on Food chemistry & Technology
United Scientific Group
11
11
Guarino Valentina, Scarpino Valentina, Blandino Massimo
04A-Conference paper in volume
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Descrizione: Abstract
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