CINECA IRIS Institutional Research Information System

MEAT QUALITY AND SENSORY ATTRIBUTES OF MEAT PRODUCED FROM BROILERS FED DIFFERENT PERCENTAGES OF BAKERY BY-PRODUCTS INCLUSIONS

Karthika Srikanthithasan;Sihem Dabbou;Marta Gariglio;Edoardo Fiorilla;Elena Diaz Vicuna;Andrea Giorgino;Dino Miraglia;
2023-01-01
2023
ICoMST – 69th International Congress of Meat Science and Technology, Padua, Italy
Padua, Italy
Aug 20, 2023 to Aug 25, 2023
Proceedings of the 69th International Congress of Meat Science and Technology
Antonella Dalle Zotte, Alberto Brugiapaglia, Marco Cullere
833
834
Karthika Srikanthithasan, Sihem Dabbou, Rosalba Roccatello, Flavia Gasperi, Marta Gariglio, Edoardo Fiorilla, Elena Diaz Vicuna, Andrea Giorgino, Mart...espandi
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/2318/2034989
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