CINECA IRIS Institutional Research Information System

Effect of maceration conditions during the winemaking of withered Corvina grapes on wine polyphenols and anthocyanins

Boido, Micaela;Giacosa, Simone;
2025-01-01
2025
Macrowine 2025
Bolzano, Italy
24-27 June 2025
176
176
IVES Conference Series
https://ives-openscience.eu/53900/
Prévide Bernardo, Naíssa; Samaniego Solis, Jessica Anahi; Baviera, Marta; Boido, Micaela; Staffieri, Giulio; Fracassetti, Daniela; Giacosa, Simone; Sl...espandi
04E-Meeting abstract in rivista
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