CINECA IRIS Institutional Research Information System

Yeast dynamics and volatilome analysis of naturally fermented Taggiasca black and green table olives

Chiara Traina
;Luca Cocolin
2023-01-01
2023
27th Workshop on the developments in the Italian PhD research on food science technology and biotechnology
Portici
09/2023
Book of Abstracts
390
391
Chiara Traina; Luca Cocolin
04F-Poster
File in questo prodotto:
File Dimensione Formato  
proceeding 7-12-2023-392-393.pdf

Accesso aperto

Dimensione 340.41 kB
Formato Adobe PDF
Visualizza/Apri
340.41 kB Adobe PDF Visualizza/Apri

I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/2318/2117251
Citazioni
  • ???jsp.display-item.citation.pmc??? ND
  • Scopus ND
  • ???jsp.display-item.citation.isi??? ND
social impact