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Sensory characterisation of Barolo and Barbaresco VQPRD wines

ZEPPA, Giuseppe;ROLLE, Luca Giorgio Carlo;GERBI, Vincenzo
2005-01-01
2005
In Vino Analitica Scientia 2005 - Analytical Chemistry for Wine, Brandy and Spirits
Montpellier (France)
7-9 July 2005
In Vino Analitica Scientia 2005 - Analytical Chemistry for Wine, Brandy and Spirits
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183
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wine; sensory analysis
G ZEPPA; L. ROLLE; V. GERBI
04A-Conference paper in volume
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