CINECA IRIS Institutional Research Information System

Indagine sulle caratteristiche e sul gradimento di bevande di fantasia a base di vino

ZEPPA, Giuseppe;ROLLE, Luca Giorgio Carlo;GERBI, Vincenzo
2006-01-01
2006
7° Congresso italiano di scienza e tecnologia degli alimenti (7° CISETA)
Cernobbio (CO)
19-20 settembre 2005
Ricerche e innovazioni nell'industria alimentare
Chiriotti Editore
7
92
96
9788885022966
vino; consumer science
G. ZEPPA; L. ROLLE; V. GERBI
04A-Conference paper in volume
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