CINECA IRIS Institutional Research Information System

Applicazione dell’analisi sensoriale alla caratterizzazione delle albicocche

MELLANO, Maria Gabriella;VALENTINI, Nadia;ZEPPA, Giuseppe;ROLLE, Luca Giorgio Carlo;BOTTA, Roberto
2005-01-01
2005
67 (6)
41
44
Prunus armeniaca; accettabilità; qualità; zuccheri; durezza polpa
M. G. MELLANO; N. VALENTINI; G. ZEPPA; L. ROLLE; R. BOTTA
03A-Articolo su Rivista
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.

I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/2318/35454
Citazioni
  • ???jsp.display-item.citation.pmc??? ND
  • Scopus ND
  • ???jsp.display-item.citation.isi??? ND
social impact