CINECA IRIS Institutional Research Information System

Yeast biodiversity and dynamics during sweet wines production as determined by culture-independent methods

COCOLIN, Luca Simone;DOLCI, Paola;RANTSIOU, KALLIOPI
2007-01-01
2007
ISSY26
Sorrento
3-7 giugno 2007
ISSY26- From Alcoholic Beverages to Bioethanol for Transportation: a New Challenge for Fermenting Yeast
Agricultural Faculty-University of Basilicata
51
51
L. Cocolin; R. Urso; P. Dolci; G. Comi; K. Rantsiou
04A-Conference paper in volume
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