CINECA IRIS Institutional Research Information System

Applicazione della spettrometria FT-NIR all’analisi della maturità fenolica e tecnologica dell’uva

TORCHIO, FABRIZIO;ROLLE, Luca Giorgio Carlo;GERBI, Vincenzo
2010-01-01
2010
4° Simposio Italiano di Spettroscopia NIR – NIR Italia 2010
Sestri Levante (GE)
13-14 Maggio 2010
Atti 4° Simposio Italiano di Spettroscopia NIR – NIR Italia 2010
Società Italiana di Spettroscopia NIR
-
55
60
9788890406430
maturità fenolica; polifenoli; uve
E. CAGNASSO; F. TORCHIO; L. ROLLE; G. FERRARI; G. CAMPOLONGO; V. GERBI
04A-Conference paper in volume
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