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Detection, quantification and study of the virulence behaviour of pathogenic bacteria in food by using qPCR and microarrays: a focus on Listeria monocytogenes

COCOLIN, Luca Simone;ALESSANDRIA, Valentina;DOLCI, Paola;RANTSIOU, KALLIOPI
2011-01-01
2011
Rapid Methods Europe 2011 - 7th Conference Advanced microbial and chemical analysis for food and feed safety and quality
Noordwijkerhout, The Netherlands
24-26 January 2011
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Luca COCOLIN; Valentina ALESSANDRIA; Paola DOLCI; Kalliopi RANTSIOU
04A-Conference paper in volume
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